FAGIOLI UOVO DI QUAGLIA

I nostri FAGIOLI UOVO DI QUAGLIA LESSATI vengono preparati da fagioli  italiani, disidratati, sani, selezioni, calibrati, sono una varietà antica abruzzese recuperata e caratterizzata da una colorazione nocciola con una puntinatura marrone diffusa allo stesso modo delle uova di quaglia.
La preparazione prevede una fase di reidratazione mediante immersione in acqua. Si procede quindi alla cottura. Una volta scolati si confezionano nei vasi vetro, in modo interamente manuale, con relativa colmatura di acqua salata ed infine si passano alla sterilizzazione in autoclave.
In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.

MODALITA' DI UTILIZZO:
Per la particolare tenacia della buccia richiedono una cottura prolungata, ma il gusto intenso e il sapore tipico li rendono ideali nelle preparazioni elaborate ed in abbinamento alle carni.

INGREDIENTI                                    
Fagioli Uovo di Quaglia Italia, acqua, sale marino.
Il prodotto non contiene glutine ai sensi del Reg. UE 2014/828.
 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 gr.
Valore Energetico		426 Kj	102 Kcal
Grassi	0,7 g.	di cui Acidi Grassi Saturi	0,0 g.
Carboidrati	17,0 g.	di cui Zuccheri	1,2 g.
Proteine	7,9 g.	Fibre	7,80 g.
		Sale	1,2 g.

FORMATI DISPONIBILI

CONTENITORE	PESO NETTO	PESO SGOCC.	PEZZI PER CONF.	CODICI RICICLO
Vaso vetro	g.350	g.220	12	VASO: GL 70 CAPSULA: FE 40

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Il prodotto va conservato in luogo fresco, asciutto e pulito, lontano da fonti di luce o di calore.
Una volta aperto si conserva in frigorifero per 2 - 3 giorni.

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE                           36 mesi