POLPA DI POMODORO

La nostra POLPA DI POMODORO viene preparata da pomodori freschi italiani, raccolti dalla pianta al giusto grado di maturazione e avviati subito alla lavorazione.
Il processo di preparazione è organizzato secondo un sistema progettato e realizzato autonomamente.  Questo prevede una fase di lavaggio e cernita del pomodoro fresco, seguita da scottatura e triturazione, estrazione del succo tramite passaggio in passatrice centrifuga (che nel caso della polpa presenta dei fori di dimensioni maggiori, per ottenere una passata più rustica e corposa) ed immediato confezionamento realizzato tramite riempimento a caldo in bottiglia di vetro o lattina.
Segue immediato passaggio alla pastorizzazione a pioggia per garantirne la conservabilità e la sicurezza alimentare.
In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.

MODALITA' DI UTILIZZO
Base per ogni tipo di sugo e salse e complemento universale per secondi piatti e contorni.

INGREDIENTI                                 
Pomodori freschi italiani coltivati in Romagna.
Il prodotto non contiene glutine ai sensi del Reg. UE 2014/828.
 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 gr.
Valore Energetico		76 Kj	18 Kcal
Grassi	0,2 g	di cui Acidi Grassi Saturi	0,0 g.
Carboidrati	3,0 g.	di cui Zuccheri	3,0 g.
Proteine	1,3 g.	Fibre	1,5 g.
		Sale	0,0 g.

FORMATI DISPONIBILI

CONTENITORE	PESO NETTO	PESO SGOCC.	PEZZI PER CONF.	CODICI RICICLO
Bottiglia vetro	g.500	g.500	12	BOTTIGLIA: GL 70 CAPSULA: FE 40
Bottiglia vetro	g.680	g.680	12	BOTTIGLIA: GL 70 CAPSULA: FE 40
Latta	g.2500	g.2500	4	LATTA: FE 40

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Il prodotto va conservato in luogo fresco, asciutto e pulito, lontano da fonti di luce o di calore.
Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero per 4 - 5 giorni.

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE                           36 mesi