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PENNE CON FUNGHI E PISELLI
PASTA CON PISELLI E FUNGHI PER 4 PERSONE PREPARAZIONE: 20 MINUTI - DIFFICOLTA': FACILE
INGREDIENTI:
300 g. di penne
1 vaso di Funghi Trifolati g.330 DOLCI NAZZARENO
1 vaso di Piselli Bio lessati g.350 DOLCI NAZZARENO
1/2 cipolla
25 g. Olio Extra vergine di Oliva

PREPARAZIONE:
  1. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire a fuoco dolce in un tegame con l'olio. Appena la cipolla inizia a diventare dorata aggiungete i piselli e 2/3 cucchiai di acqua calda, mescolate e lasciate cuocere dolcemente per 2/3 minuti.
  2. Aggiungete i funghi trifolati scolati dall'olio e lasciate andare – mescolando più volte e aggiungendo all'occorrenza qualche cucchiaio di acqua calda– per 6-7 minuti con il coperchio. Correggere a piacere con il sale.
  3. Scolate le penne al dente, versatele nella padella con il condimento e fatele saltare mezzo minuto a fuoco vivo. Spolverizzate un ciuffetto tritato di prezzemolo e servite ancora calde le vostre penne ai funghi con piselli.
  4. Per chi lo desidera, è possibile aggiungere prosciutto cotto e panna fresca.